قهوه دیبرستخانهای که پشت هر بسته ایستاده
قهوه دیب کارش را با یک دستگاه رست ۵ کیلویی در خیابان کریمخان آغاز کرد. ایده از ابتدا ساده و شفاف بود: بهجای عرضهٔ یک ترکیب ثابت برای همه، امکانی فراهم کنیم تا هر کس نسبت و مزارع مورد علاقهٔ خود را انتخاب کند و دقیقاً بداند چه قهوهای مینوشد. امروز دانهها را مستقیماً از چهار مزرعه در چهار کشور تهیه میکنیم و هفتهای سه روز رست تازه داریم.
آکادمی دیب هم با همین فلسفه شکل گرفت: بهترین قهوه هم اگر با نسبت، آسیاب و روش عصارهگیری درست آماده نشود، کیفیت واقعی خود را در فنجان نشان نمیدهد.
سه اصلی که بر آن پافشاری میکنیم
خرید مستقیم
هر لات قهوه را مستقیماً از مزرعه یا تعاونی تأمین میکنیم و نام مزرعه، ارتفاع و روش فرآوری را با افتخار روی بسته مینویسیم؛ اگر منبع قهوهای شفاف نباشد، آن را نمیخریم.
رست تازه، نه انبار
هفتهای سه روز قهوه را تازه رست میکنیم و در همان روز به ارسال تحویل میدهیم. بستههای ۲۵۰ گرمی هم برای این است که همیشه قهوه را تازه بنوشید، نه کهنه و مانده در انبار.
آموزش بهجای وعده
بهجای شعارهای تبلیغاتی اغراقآمیز، یاد میدهیم چه فاکتورهایی طعم فنجان را بهتر میکند. آکادمی و ویدیوهای کوتاه با همین نگاه متولد شدند.
قهوه دیب در عدد
- ۴ مزرعه
- در چهار کشور، با خرید مستقیم
- ۳ روز
- رست در هفته
- ۶۶۶
- هنرجوی آکادمی
- ۱۴۰۱
- سال آغاز رستخانه